SAÚDE

O sal é um nutriente essencial para o funcionamento do corpo, mas o consumo excessivo pode ser prejudicial à saúde, especialmente para o coração.

O que é sal?

O sal é composto de sódio e cloreto. O sódio é um mineral importante para o corpo, pois ajuda a regular a pressão arterial, os fluidos corporais e os músculos. O cloreto é um mineral que ajuda a digerir os alimentos.

Quanto sal devemos consumir?

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que adultos consumam no máximo 5 gramas de sal por dia. Isso equivale a cerca de uma colher de chá.

O que acontece se consumirmos muito sal?

O consumo excessivo de sal pode aumentar a pressão arterial, um fator de risco para doenças cardíacas, derrame, insuficiência cardíaca e doença renal.

Como reduzir o consumo de sal?

Aqui estão algumas dicas para reduzir o consumo de sal:

• Leia os rótulos dos alimentos: Muitas vezes, os alimentos processados e embalados são ricos em sal.
• Cozinhe seus próprios alimentos: Assim, você pode controlar a quantidade de sal que adiciona.
• Evite adicionar sal às refeições: Experimente temperos e ervas para dar sabor aos alimentos.
• Escolha alimentos frescos: Frutas, vegetais e grãos integrais são naturalmente baixos em sal.

A redução do consumo de sal é uma mudança de estilo de vida importante para proteger o coração e prevenir doenças cardíacas.

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