SAÚDE

Os grãos integrais são uma importante fonte de nutrientes, incluindo fibras, vitaminas, minerais e compostos bioativos. Eles são obtidos a partir de grãos que não tiveram a casca, o germe e o farelo removidos.

Os benefícios dos grãos integrais para a saúde incluem:

• Melhora do funcionamento intestinal: As fibras dos grãos integrais ajudam a regular o trânsito intestinal e a prevenir a constipação.
• Redução do risco de doenças crônicas: Os grãos integrais estão associados à redução do risco de doenças cardíacas, derrame, diabetes tipo 2, obesidade e alguns tipos de câncer.
• Aumento da saciedade: As fibras dos grãos integrais ajudam a promover a sensação de saciedade, o que pode ajudar no controle do peso.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que adultos consumam pelo menos 250 gramas de grãos integrais por dia.

Alguns exemplos de grãos integrais incluem:

• Aveia: Aveia em flocos, farelo de aveia, farinha de aveia
• Arroz integral: Arroz integral cozido, arroz integral para risoto
• Cereais integrais: Cereais matinais integrais, pães integrais, massas integrais
• Leguminosas: Feijão, lentilha, grão-de-bico, ervilha

Para aumentar o consumo de grãos integrais, você pode incluir esses alimentos em suas refeições e lanches. Por exemplo, você pode substituir o arroz branco por arroz integral no almoço, comer aveia no café da manhã e incluir leguminosas nas saladas ou sopas.

Aqui estão algumas dicas para aumentar o consumo de grãos integrais:

• Leia os rótulos dos alimentos para encontrar opções integrais.
• Experimente novos alimentos integrais.
• Inclua grãos integrais em suas refeições e lanches.

A ingestão regular de grãos integrais pode contribuir para uma vida mais saudável.

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